Välja själv – Nya trenden inom matkassar

Välja själv – Nya trenden inom matkassar

Att få maten levererad i en matkasse en gång i veckan är självklart för många familjer. Både för att de slipper åka och handla och inte heller behöver välja vilken mat som ska ätas i veckan. Men antalet personer som väljer matkasse har minskat och flera bolag har fått minska personalstyrkan. Trenden går nämligen mot att kunderna vill välja mer. En utveckling som matkasseföretagen har svårt att möta.

Den som söker efter matkassar på nätet ser snabbt att det finns ett stort antal företag som erbjuder denna service. Det är allt från färdiglagad mat till vegetarisk eller ”gå-ner-i-vikt-kassar”. Matkasse är ett begrepp som tog Sverige med storm när ett par företag lanserade idén och sedan dess har marknaden vuxit. Men 2018/2019 verkar vara brytpunkten. Kunderna har börjat ställa högre krav på flexibilitet och valbarhet vilket inte varit lätt för företagen att möta upp.

Välj själv – Som tilläggstjänst

Grundidén med matkasse är att kunden går in på nätet och väljer vilken kasse som ska levereras utifrån ett relativt litet utbud. Det kan vara 4 – 10 olika kassar med färdiga recept som kan beställas. Detta då till ett fast antal portioner. Genom att ha samma meny till en mängd kassar blir det lätt för företagen att paketera och hålla nere kostnaden för servicen.

Med tiden har även vissa tilläggstjänster vuxit fram. Hos ett par aktörer går det att beställa matkassar på nätet samtidigt som man beställer andra dagligvaror så som fil, bröd, krossad tomat och tandborstar. Det är ett sätt att möta behovet av flexibilitet.

Samtidigt har fördelen med matkassar börjat bli dess nackdel. För kunderna efterfrågar allt mer att kunna anpassa sin egen meny, välja fler eller färre portioner och kunna ta bort kött osv. Fördelen att ”slippa välja meny” har helt enkelt blivit dess nackdel.

Delvis har man försökt möta detta med tjänster på nätet där man kan beställa ingredienser till ett färdigt recept alternativt en veckomatsedel. Men det kan göra att dessa matkassar blir dyrare vilket i sin tur gör att vissa kunder väljer andra alternativ.

Ska matkasseföretagen ta kunna tillbaka delar av marknaden krävs alltså stor flexibilitet. Kanske handlar det inte bara om innehåll i kassarna utan även att man kan beställa matkasse via nätet, via app eller kanske sms?

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *