mat

Smörgåstårtan anses vara en av delikatesserna i det svenska köket. Ofta innehåller den leverpastej, majonnäs, skinka, lax, räkor, dill och gurkskivor. Med det sagt, finns det idag mängder av varianter på smörgåstårta, och det är säkert ett hundratal av dessa som är populära. Det finns varianter för glutenintoleranta, för veganer, för vegetarianer och för laktosintoleranta.

Smörgåstårta är ett populärt mål att välja när det är fest. Botanisera i utbudet smörgåstårtor via https://smörgåstårta.com/

Det är gott

Japp, många tycker att tårtan är riktigt, riktigt god. Garneringen med lax och räkor är något som faller de flesta i smaken, och det ger dessutom en känsla av lyx. Botten, med gott bröd samt fyllning av majonnäs och leverpastej skapar en kombination som de allra flesta kan äta och uppskatta.

Det är logistiskt enkelt

Det är enkelt att servera. Det är enkelt att beställa från olika aktörer (alternativt göra själv) och det behövs inte hållas fram. När tårtorna ställs fram som buffé krävs inga värmeplattor. Däremot behöver de hållas kylda om de ska förvaras en längre stund. Om man beställer från ett bageri brukar det dock gå att få det levererat när man så önskar. Alternativet är givetvis att man åker och hämtar upp det, enligt avtalad tid.

Det ger en känsla av lyx

Garneringen, som kan varieras i oändlighet, ger en känsla av lyx. Vanligt är att man toppar tårtan med lax och räkor, men det finns många, många fler ingredienser som kan passa bra. Det här kan anpassas till mottagaren eller huvudpersonen i festen, om det så är en födelsedagsfest eller en studentskiva. Det är inte bara vad man toppar tårtan med, utan också hur det görs. För den som vill skapa en lyxig känsla kan mycket göras med garneringen och hur den utformas.

Kan anpassas

Finns det många vegetarianer på festen? Eller laktosintoleranta? Eller veganer? Det finns gott om recept på hur en smörgåstårta kan bakas för att passa individer på olika former av dieter. Visst – det går kanske inte att göra en för alla, men att låta bageriet göra en extra tårta som passar fler är enkelt, och fortfarande gott.

Begreppet ”superfood” har kommit att börja användas som stämpel på alltfler livsmedel och i vissa fall är det inte riktigt sant att det är superfood det handlar om. Begreppet är mer av en stämpel man använder för att få livsmedlet att framstå som mer nyttigt än vad det i själva verket är, så det är viktigt att man tittar på innehållsförteckningen även på livsmedel där det står ”superfood”.

Lax – äkta superfood

Lax är dock ett livsmedel som är äkta superfood och genom att äta mycket lax så får man i sig mängder av bra vitaminer, mineraler och bra fettsyror. Då man kan variera lax på mängder av olika sätt så kan man äta det både till frukost, lunch, mellanmål och till middag, ja till och med som kvälls snacks passar det alldeles utmärkt!

Passa på att testa nya rätter med lax så att du får i dig lax minst 1 gång varje vecka utan att tröttna. Det är lätt att man hamnar i situationer där man inte har så mycket inspiration till just matlagning under veckorna. Det enda som krävs för att bryta den tråkiga cirkeln är att man ser till att variera sig med nya recept, för då blir det roligare att äta även under veckorna.

Olika typer av lax

Som du säkert har märkt när du ska handla lax i butiken så finns det olika typer av lax och priserna är olika för olika lax. Om vi tar en jämförelse mellan odlad lax, ekologiskt odlad lax och vildlax så förhåller det sig på det viset att den sistnämnda är den bästa vad gäller halt av omega-3.

Vildlaxen lever av skaldjur och små organismer medan den odlade laxen ges foder som inte alltid innehåller så stora mängder fisk. Detta avspeglas direkt i omega-3 innehållet, så det är viktigt att du väljer rätt typ av lax för att få i dig så mycket omega-3 som möjligt.